봄동 무침1 봄동 겉절이 만드는 방법 따뜻한 햇살이 내리쬐는 봄, 싱그러운 봄채소가 풍부하게 출하되는 시기에 빠질 수 없는 별미가 바로 '봄동 겉절이'입니다. 봄동은 일찍 자란 배추로, 특유의 부드러움과 신선한 향이 돋보입니다. 계절의 변화를 만끽할 수 있는 이 요리는 매콤하고 새콤한 양념과 봄동의 고유한 맛이 어우러져 특별한 식사 경험을 선사합니다. 봄동 겉절이는 단순한 반찬 그 이상의 가치를 지닌 음식으로, 식탁 위에 봄의 기운을 한가득 불어넣어 줍니다. 이 포스팅에서는 봄동 겉절이의 기본 조리법뿐만 아니라, 맛을 더욱 풍부하게 만드는 비법도 함께 알아보겠습니다.봄을 담은 봄동의 매력봄동은 일반 배추와 달리 조직이 연하고 질감이 부드럽습니다. 이 때문에 겉절이로 만들면 풍미가 깊고 입안에서 사르르 녹는 듯한 느낌을 줍니다. 봄동에는 비타.. 2025. 3. 4. 이전 1 다음 반응형
