겨울철 보양식 추천!!

요즘 날씨가 많이 추워지면서..

몸이 으슬으슬한게 보양식을 챙겨먹어야겠다는 생각이 들더라고요!!

 

 

아무래도 겨울이 되면 몸의 에너지 소모가 커지고 면역력이 저하되기 때문에 더 잘 챙겨먹어야 해요!!

(사실.. 어제부터 몸살 기운이...ㅠㅠ)

 

 

이럴 때일 수록 건강을 지키고 활력을 유지하기 위해 필요한 것이

바로 보양식!!

 

보양식은 단순히 배를 채우는 음식을 넘어,

몸에 필요한 영양소를 공급하고 체력을 보강하는 역할을 하지요!!

(내가 먹고 싶어서가 아니야... 내 몸이 필요하데요;;;;)

 

 

겨울 철에 특히 잘 어울리는 대표적인 보양식을 소개합니다!!

 

첫번째!! 삼계탕!!

 

삼계탕은 언제나 진리죠!!

 

사실 삼계탕은 여름철 보양식으로 유명하지만

겨울에도 몸을 따뜻하게 하고 원기를 회복하는 데 아주 좋아요!!

 

속을 깨끗이 씻은 영계 안에 찹쌀, 대추, 인삼 등을 넣고

오래 끓여내면 완성!!!

 

특히!! 삼계탕에 들어가는 인삼은

기력을 돋우고 면역력을 높이는 데 효과적이에요!!

 

그리고 대추와 찹쌀은

소화와 혈액순환을 도와 추운 날씨에 떨어지기 쉬운 체온을 유지해줘요!!

 

 

두번째!! 곰탕과 설렁탕!!

 

저도 항상

"곰탕과 설렁타은 무슨 차이지??" 라고 생각했는데..

찾아보니!!

 

설렁탕은 소의 머리, 내장, 뼈다귀, 발, 도가니 등

기본적으로 소 뼈로 국물을 내는 점이고,

 

 

곰탕은 고기로 육수를 내는 것이 차이라고 해요!!

 

 

곰탕과 설렁탕은

오랜 시간 동안 뼈와 고기를 푹 고아낸 국물 요리로,

단백질과 칼슘이 풍부해 겨울철 체력을 보강하는 좋아요!!

 

특히 뜨끈한 국물은 추운 날씨에

속을 따뜻하게 데워주는 효과가 있어

감기 예방에도 도움이 되요!!

 

곰탕과 설렁탕은 기호에 따라 소금과 파를 추가해 간을 맞춰 먹으면 더욱 맛있죠!!

 

곁들여 나오는 깍두기와 김치는

필수죠!!

 

 

세번째!! 전복죽!!

 

전복죽은 부드러운 식감과 깊은 풍미로

어린아이부터 어르신까지 누구나 즐길 수 있는 보양식이에요!!

 

 

특히 전복은 아미노산과 타우린이 풍부해 피로 회복과 간 건강에 도움을 줘요!!

 

전복죽은 쌀과 전복을 함께 푹 끓여내어

소화가 잘되고 위장에 부담을 주지 않기 때문에

몸이 허약하거나 입맛이 없을 때 먹기 좋아요!!

 

 

네번째!! 보쌈!!

 

겨울철에는 특히 김장김치와 함께 먹는 보쌈은 최고죠!!!

 

부드럽게 삶은 돼지고기에 풍미 가득한 배추김치를 곁들이면

그야말로 완벽한 조화입니다!!

 

돼지고기에는 고단백 영양소가 함유되어 있어

기력을 보충하는 데 탁월하며,

 

김치에 들어 있는 유산균은 장 건강을 지키는 데 효과적이에요!!

 

그리고 겨울 제철인 굴과 함께 먹으면..!!

금상첨화!!!!

 

추운 겨울에 김장을 하고  따뜻한 보쌈을 함께 먹으면!!

힘든 김장도 마무리가 되지요!!

(전 보쌈 먹으려고 김장합니다!!)

 

 

겨울 보양식을 더 특별하게 즐기는 방법

보양식을 더욱 효과적으로 즐기기 위해서는

싱싱한 재료, 특히 제철 식재료를  선택하는 것이 중요해요!!

 

또한, 충분한 휴식과 함께 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이

건강을 지키는 비결이죠!!

 

가족과 함께 보양식을 나누며

따뜻한 겨울을 보내는 것도

겨울철 건강 관리에 큰 도움이 될 것예요!!